רופמן הוא סרט דרמה ופשע המתאר את סיפורו של עבריין כריזמטי הנמצא במנוסה ממשטרת החוק. במהלך בריחתו, הוא מוצא מחסה במרכז צעצועים תמים למראית עין, שבו הוא מצליח להסתתר באופן יצירתי ולא צפוי, ולעטות על עצמו זהות חדשה ומפתיעה.
בתוך החנות, הוא פוגש בעובדת מקומית, והשניים מתחילים לנהל קשר שעומד על קצה המאזן שבין סכנה לרומנטיקה. במתח שבין חיי פשע לאהבה המתגלה לו, דמותו של רופמן מופיעה כמציאות מורכבת המתערבבת בין אשליה לאמת.
המפגש בין העבריין והעובדת יוצר דינמיקה מרתקת ומציע מבט מרתק על עולם שתחת התקיפה המתמדת של החוק. הסרט מתאר בצורה יוצאת דופן את הקונפליקט שבין חיי הפשע ללגיטימציה של אהבה, עם נגיעות של מתח ודרמה רגשית חזקה.
